Ligean le rá ar an bpointe boise. Níl baint ag an chuid is mó de na aistí bia "Seapáinis" ar an ngréasán le ealaín na hÁise nó leis an aiste bia a phléifear thíos.. Go hiondúil, bíonn na pseudo-aistí bia Seapáinismolann siad duit ithe "éan-iarrachtaí" codanna de cabáiste bruite, cúpla uibheacha agus 100 gram de feola nó iasc in aghaidh an lae, a laghdú ar líon na béilí go dtí trí agus ag maireachtáil ar an modh seo oiread agus is 2 sheachtain. Ní! Níl a leithéid de aiste bia gann oiriúnach do dhuine gníomhach oibre.
Cén fáth a bhfuil an oiread sin tóir ar théama na Seapáine agus ar gach rud a ghearrann faoi?
Beidh Tír an Éirí Amach tarraingteach agus dothuigthe d’Eorpaigh i gcónaí. B'fhéidir go dtagann sé seo as an bhfíric go raibh an tSeapáin ar feadh i bhfad ina stát dúnta do shibhialtacht an Iarthair. Cad iad, na Seapánaigh, inár dtuairim traidisiúnta? Tá siad teicneolaíochta ach creideann siad i biotáillí; coimeádach, ach invented an "Ganguro" stíl; srianta, ach in ann scaradh fiáin; meas a bheith agat ar an saol fiú i ngas beag, ach féinmharú ardaithe go stairiúil go céim deasghnátha onórach. Thug muintir an oileáin na greanta iontacha agus Pokémon is fearr ar domhan. Chomh maith leis sin, tá siad caol agus beo fada. Cén fáth?
Is féidir leat labhairt faoi ghéineolaíocht agus fiseolaíocht, nó is féidir leat a fhreagairt mar seo: táimid cad a itheann muid.
Tá an t-alt bunaithe ar an leabhar The Japanese Diet le Elisa Tanaka.
Comhpháirteanna traidisiúnta den ealaín na Seapáine
Leagan mé síos sa scáth
Cuireann mo rís brú orm
Sruth sléibhe.
Rís
Maidir leis na Seapáine, is é rís, cosúil le arán dúinn, "ceann gach rud. "Is foinse sláintiúil carbaihiodráití é nach bhfuil annsaor ó ghlútan. Itheann cónaitheoirí na Seapáine cineálacha éagsúla ríse, ach is fearr leo ríse donn a ithe atá bruite le ola sesame.
Iasc agus bia mara
Tá miasa éisc sa dara háit i dtéarmaí toirte i réim bia laethúil áitritheoirí Land of the Rising Sun. Tá struchtúir próitéine feola éisc iomlán, indíleáite go héasca agus tá aimínaigéid riachtanacha iontu atá riachtanach do dhuine. Mar sin féin, ní itheann na Seapáine iasc deataithe nó saillte - ach farraige úr nó uisce úr. Tá an saille atá san iasc comhleáite agus ní thaisceadh ar do thighs le cellulite vile, ach tabharfaidh sé aigéid sailleacha il-neamhsháithithe lán-chuimsitheach don chomhlacht.
Feamainn
Úsáidtear feamainn (aka ceilpe, feamainn dhonn) go forleathan i ealaín na Seapáine: cuirtear le rís, miasa éisc nó miasa soighe é. Is Laminaria cosc mhaith ar ghalair thyroid, Atherosclerosis agus taom croí, saibhir i iaidín, mianraí agus macronutrients. Chomh maith leis sin, úsáideann áitritheoirí na n-oileán Seapánach ceilpe tirim in ionad an salann tábla is gnách.
Glasraí agus pischineálaigh
Tá fíor-ealaín na Seapáine dodhéanta gan glasraí. Seo, ar ndóigh, gach cineál cabáiste, raidis, gairleog, oinniúin glas, cucumbers agus trátaí, eggplant, cairéid, piobair, pischineálaigh, asparagus, spionáiste, soilire agus gach cineál leitís.
Sprouts agus shoots
Foinsí luachmhara cothaithigh, ós rud é go n-itheann sprouts i bhfoirm "beo" - is é sin, ní maraítear a gcuid buntáistí trí chóireáil teasa. Ina theannta sin, tá grán sprouted níos úsáidí ná gráin "codlata", toisc go bhfuil gach próiseas beatha i ngníomh ann.
Comhairle: is féidir sprouts a cheannach ag aon hypermarket mór, nó is féidir leat féin a sprout na grán ar d'fhuinneog. Tóg 2 spúnóg bhoird de shíolta nó de ghráin, cuir iad i gcoimeádán agus líon isteach le huisce ag teocht an tseomra ionas go mbeidh an leibhéal leachtach 6 cm os cionn dromchla na ngrán. Fág ar feadh 7-12 uair an chloig, ag clúdach an choimeádáin le uige. Ansin taosc an t-uisce agus sruthlaigh na pónairí go maith. Ba chóir sprouts a choinneáil sa dorchadas, agus is féidir iad a ithe le sailéid, anraithí, agus mar ionadach ar greens le haghaidh an dara cúrsa. Ná déan stoic mhóra lena n-úsáid sa todhchaí.
Torthaí agus caora
In ionad pastries traidisiúnta agus milseogra dúinn, itheann Asians torthaí mar mhilseog. Ag an am céanna, tá sé tábhachtach torthaí agus caora a ithe sa séasúr, is é sin, gan aon sútha talún sa gheimhreadh.
Spíosraí agus blastanas
Cuirtear go leor miasa go coitianta le curaí, piobair dubh, dearg agus cayenne, ainíse, turmeric, gairleog, horseradish, dill, ginger (úr agus picilte), basil, síolta mustaird, cilantro, cainéal. Ach ní úsáidtear an duilleog bhá, ar a mhalairt. Ní chuirtear ardmheas ar shalann freisin, ach ina ionad sin úsáidtear púdar ceilpe tirim (mar a luadh cheana), soy sauce nó ola sesame.
Tae glas
Creidtear go bhfuil go leor airíonna leighis ag tae: neartaíonn sé fiacla, pacálann sé an t-anam, déileálann sé galar croí, neodaíonn sé nimheanna agus cabhraíonn sé le fad saoil a bhaint amach. Is é bunphrionsabal an óil tae Seapáine: "Ól - scaireanna, athlíonta - deoch. "Meastar gurb é an dara cupán tae an ceann is luachmhaire (go háirithe má bhrewann tú tae sa chupán féin).
Comhairle: ionas go mbeidh an tae cumhra agus chomh húsáideach agus is féidir, sruthlaigh an taephota le huisce fiuchphointe ar dtús agus dún an clúdach chun é a théamh. Ansin sruthlaigh na duilleoga tae in uisce te agus cuir i taephota ag ráta 1-2 tsp. le haghaidh cupán tae, líon na duilleoga tae le huisce nach bhfuil níos teo ná 80 ° C. Gcéad dul síos, doirt uisce isteach i aon trian den teapot agus lig dó géar ar feadh 3-5 nóiméad. Tar éis, barr suas go dtí leath agus fág arís, ach le haghaidh 1 min. Ansin cuir an oiread uisce agus is gá duit le haghaidh óil tae, agus lig dó brew ar feadh nóiméad amháin. Tae réidh.
tofu (gruth pónaire)
Is é an gruth pónaire a sholáthraíonn próitéin iomlán do veigeatóirí na hÁise: tá an oiread próitéine i 240 g de tofu agus atá in dhá uibheacha sicín. Tá 100 g de tofu 20% níos saibhre i cailciam ná 100 g de bhainne bó. Tá próitéin soighe díleáite 95%, tá sé saibhir i lísín, cailciam, iarann, vitimíní B, E agus K. Is táirge aiste bia den scoth é Tofu agus, as a luach cothaithe ard, tá gruth bean an-íseal i calraí. Is beag atá aigecarbaihiodráitíagus gan aon colaistéaról. Murab ionann agus feoil, atá aigéadach, tá tofu alcaileach. Agus deir nutritionists go bhfuil timpeallacht alcaileach níos mó tairbhe ná timpeallacht aigéadach agus comhairle a ithe ar a laghad 25 gram de próitéine soighe laethúil.
Buntáistí an aiste bia Seapáine
Ní féidir le go leor daoine réimeas aiste bia a fhulaingt toisc go bhfuil aistí bia an-sriantach ó thaobh blas de, uaireanta cuireann siad ró-shriantach ar an méid a itheann muid. Is é an taitneamh a bhaineann le blas an bhia ná an t-áthas sin nach féidir a thréigean ar feadh i bhfad agus gan damáiste a dhéanamh do folláine nó giúmar. Is éard atá i réim bia na Seapáine fíor miasa delicious déanta as táirgí atá sláintiúil don chomhlacht agus atá íseal i calraí.
Míbhuntáistí an aiste bia Seapáine
Glacann an aiste bia leis go gcaithfidh tú roinnt oidis de miasa na hÁise a mháistir, agus éilíonn sé oiriúnuithe áirithe freisin. Tá an aiste bia seo níos casta go teicniúil ná go leor eile, áit a nglacann tú cúpla bia agus itheann tú ar feadh tamaill nó go dtí go bhfaigheann tú tinn díobh.
Is féidir an staidéar ar theicnící cócaireachta Seapáine a mheas mar scil eile i do Arsenal, mar an cumas chun suí ar sreangán - is féidir é seo a bheith iontas, is féidir é seo a bheith bródúil as.
Mar sin, ó fhardal na cistine beidh ort:
- Wok, nó wok le haghaidh friochadh tapa nó stewing;
- Pannaí le sciath neamh-bata;
- coire dúbailte (in ionad coire dúbailte, is féidir leat colander miotail a chur isteach sa phanna);
- Próiseálaí bia, meascthóir;
- Uirlisí adhmaid atá déanta as feá, silíní nó maple chun bia cócaráilte a chorraí: ní ionsúnn adhmad bolaithe agus maireann sé ar feadh i bhfad;
- skewers adhmaid nó skewers.
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- cineálacha éagsúla ríse;
- Núdail;
- Beacáin;
- Spíosraí agus luibheanna;
- Anlainn: soy, teriyaki, iasc, oisrí.
Níor cheart go mbeadh táirgí bia Seapáine ina fhadhb mhór duit, anois is féidir leat iad a cheannach in aon hypermarket nó is féidir leat cuid dár gcomhábhair a athsholáthar go héasca. Ná bíodh eagla ort triail a bhaint as.
Aiste bia Seapáinis: bunphrionsabail
Áirítear ar roghchlár aiste bia na Seapáine go leor anraithí agus miasa glasraí.. Is straitéis meáchain caillteanas iontach é seo, toisc go bhfuil miasa den sórt sin íseal i calraí agus go maith le haghaidh díleá. Agus beidh snáithín cothaithe glasraí i gcomhdhéanamh glasraí a thabhairt do do bholg saturation is gá, mar sin ní bheidh ort a bhraitheann bouts excruciating ocras.
An líon calories ar an roghchlárléirithe gan siúcra nó uachtar a chur le deochanna. Dá bhrí sin, ná déan dearmad 16 kcal in aghaidh 1 tsp a chur le do iontógáil calorie laethúil. siúcra agus 36 kcal in aghaidh an spúnóg bhoird de uachtar (má úsáideann tú iad). I bhfocail eile - caife milsithe - laghdú ar an méid de na príomh-riaracháin bia. In ionad bainne bó, moltar soy a úsáid.
Ba cheart go mbeadh an líon calories is fearr a chaitear in aghaidh an lae sa raon 1200-1400 kcal (do mhná). Is é an líon calories seo atá leordhóthanach do shaolré an chomhlachta agus iad ag sosa, roimh ithe agus ag meánteocht chomhthimpeallach. Ar thaobh amháin, ní chuireann laghdú calraí go 1200-1400 faoi deara athruithe paiteolaíocha i meitibileacht, ar an láimh eile, ceadaíonn sé duit do lá a chónaí go hiomlán (gan briseadh síos a mhothú), agus cuirfear fuinneamh ar fáil do ranganna aclaíochta trí do chuid a dhó. cúlchistí saille féin.
Contúirt Aistí bia a Laghdaíonn Calraí Faoi bhun 1200:
- Le meáchain caillteanas tapa, gheobhaidh tú go tapa na cileagraim caillte nó fiú níos mó;
- Cuirfidh aiste bia laghdaithe isteach go diúltach ar riocht an chraiceann, na gruaige agus na tairní, agus caillfidh mais muscle mar thoradh air;
- Dá mhéad matán a chailleann tú, is mó a mhoilleoidh do ráta meitibileach, rud a fhágann go mbeidh sé níos deacra meáchan a chailleadh nó a chothabháil.
Na rialacha is mó de na aiste bia Seapáine
- Ná déan iarracht an próiseas meáchain a chailliúint a bhrostú go saorga, ag laghdú líon na calories (scríobh muid faoi na hiarmhairtí thuas). Níor chóir duit níos mó ná 1 kg a chailleadh in aghaidh na seachtaine.
- Fan sa raon calorie 1200-1400 in aghaidh an lae. Bí cinnte a fhorlíonadh le vitimíní agus mianraí.
- Coinnigh cothromaíocht fuinnimhidir fuinneamh a fhaightear agus a chaitear. Ó bhia a fháil againn calories, le cabhair ó aclaíochta a chaitheamh againn. Sárú ar an iarmhéid, ar an drochuair, mar thoradh ar ró-mheáchan.
- Is í an eochair do meáchain caillteanas i réim bia na Seapáine éagsúlacht biaagus codanna beaga, an t-aistriú ó miasa feola sailleacha go dtí aiste bia sláintiúil atá bunaithe ar thorthaí, glasraí agus bia mara.
D’fhorbair cothaitheoirí na hÁise pirimid itheacháin shláintiúil ar féidir a úsáid mar threoir agus d’aiste bia á phleanáil agat agus an cóimheas idir bianna áirithe ann.
leideanna le haghaidh éifeachtach caillteanas meáchan ar an aiste bia Seapáine
- Coinnigh súil ar do ghníomhaíocht fhisiciúil agus aiste bia (comhaireamh calorie). Déanann sé seo níos fusa dul chun cinn a fheiceáil;
- Cloí go docht leis an bplean béile a roghnaíodh agus méideanna an riar;
- Ná bí ag smaoineamh ar bhia mar "mhaith" nó "olc", taitneamh a bhaint as an bpróiseas itheacháin;
- Más rud é ar aon cheann de na laethanta a cheadaigh tú duit féin ard-calorie bianna, a bheith cinnte a ghearradh ar an ábhar calorie i do aiste bia an lá dár gcionn;
- Déan aclaíocht aeróbach.
Féadfaidh tú níos mó ná an cileagram amháin molta a chailleadh sa tseachtain ar dtús. Tá sé seo mar gheall ar chailliúint sreabhach sa chorp. Ansin mallóidh an meáchain caillteanas, ach ná bí ag éadóchas - is gnáthphróiseas meáchain caillteanas sláintiúil é seo.
Roghchlár samplach aiste bia na Seapáine ar feadh 14 lá (tábla)
Lá | Roghchlár don lá | |||
Bricfeasta | lón | Snack | lón (dinnéar) | |
aon |
|
|
Úll. calories: 80. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1428 kcal | ||||
2 |
|
|
1 cupán caife gan siúcra. calories: 5. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1386 kcal | ||||
3 |
|
|
1 gloine bainne soighe. calories: 150. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1334 kcal | ||||
ceathair |
|
|
calories: 30. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1424 kcal | ||||
5 |
|
|
1 oráiste (sailéad torthaí) calories: 141. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1443 kcal | ||||
6 |
|
|
|
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1433 kcal | ||||
7 |
|
|
1 gloine bainne soighe. calories: 150. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1392 kcal | ||||
ocht |
|
|
1 gloine sú glasraí. calories: thart ar 70. |
calories: 576. |
Iontógáil calorie iomlán laethúil1424 kcal | ||||
9 |
|
|
120 g iógart torthaí. calories: 60. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1440 kcal | ||||
deich |
|
|
10 cairéid óga. calories: 38. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1303 kcal | ||||
a haon déag |
|
|
|
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1290 kcal | ||||
12 |
|
|
|
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1441 kcal | ||||
13 |
|
|
1 babhla silíní. calories: 31. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1430 kcal | ||||
ceithre cinn déag |
|
|
10 cairéid óga. calories: 38. |
|
Iontógáil calorie iomlán laethúil1272 kcal |
Má tá beagán eagla ort faoi ainmneacha na miasa (nach dócha nach bhfuil tú cócaráilte riamh) - ansin ná bíodh imní ort, tá oidis ann do na miasa go léir atá le feiceáil i réim bia na Seapáine.
Sábhálann muid na torthaí
Ní mór duit a fhágáil ar an aiste bia, ag méadú de réir a chéile ar líon na calories go dtí leibhéal ag a bhféadfadh tú a choimeád ar bun do mheáchan gan athrú. Cuir díreach 100 calories le do aiste bia ar feadh 14 lá. Ag an am céanna, ní mór meáchan a rialú. Má leanann an scála le cailliúint meáchain a thaispeáint, cuir 100 calories eile leis sna 2 sheachtain atá romhainn agus seiceáil an scála arís. Chomh luath agus a chobhsaíonn an meáchan, socraíonn tú duit féin an líon calraí a theastaíonn chun meáchan seasmhach a choinneáil.
Is é 100 calories:
- muiceoil, mairteoil - 80 g;
- 1 chíche sicín bruite;
- 150 g iasc;
- ubh amháin nó buíocáin 2, nó 5-6 próitéin;
- gloine bainne;
- iógart - 125 g;
- gloine de kefir;
- slice beag aráin;
- pónairí - 25 g (3-4 spúnóg);
- cabáiste úr - 1 kg;
- cúcamar úr - 750 g;
- 3-4 cairéid mhóra;
- tiúbair mór prátaí amháin;
- 590 g de thrátaí;
- 625 g sauerkraut;
- banana - níos lú ná 1 ríomhaire;
- aibreoga - 210 g;
- sútha talún úr - 325 g;
- 1 úll mór;
- 1 oráiste mór;
- 2 kiwis;
- péitseoga - 250 g;
- 4 tangerines;
- pluma - 200 g;
- 1 grapefruit;
- watermelon - 285 g;
- 1 piorra mór;
- melon - 190 g;
- 15-20 fíonchaora mór;
- aon cnónna (2 spúnóg bhoird) - 15 g;
- núdail - a fhreastalaíonn ar an méid pailme;
- muesli, min-choirce - 1/3 cupán;
- leite ar an uisce - 5-6 tbsp. l. in aghaidh an fónamh.
Tá súil againn go n-éireoidh leat! Ádh mór!